Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘guldkant’

När tänkte du senast att i dag skall jag göra något speciellt för min sambo?

Det finns nämligen en sak som jag är ganska bra på. Och det är att minst en gång i veckan, oftast fler gånger, tänka att jag skall lyxa till det lite extra i vardagen. Med lyxa menar jag inte att jag skall äta en kaka eller dricka ett glas vin, nej, jag menar att jag skall sätta guldkant på min sambos vardag och visa honom lite extra uppskattning. Till exempel köper jag hem och lagar hans favoriträtt. Eller så tänder jag alla ljus i lägenheten och sätter på mysig musik tills han kommer hem. Eller så kanske jag erbjuder mig att ta disken, som vanligtvis är hans del i matlagningen. Eller varför inte en blomma?

Min poäng är att vi ofta är mycket dåliga på att visa varandra uppskattning, trots att de flesta av oss verkligen är i behov av att få vardagen guldkantad. Och det behöver inte kräva speciellt mycket av oss. Bara att vi tänker till lite. 

Så min utmaning denna fredag, till alla och samtliga som läser, är att göra något speciellt för någon i din närhet. Det kan vara din make, maka, sambo, partner, mamma, pappa, dotter eller son. Eller varför inte mormor, morfar, farmor eller farfar som längtat efter ditt besök så länge nu. Gör en liten uppoffring, gå lite ur din väg, för att förgylla någon annans dag. Och fortsätt göra detta minst en gång i veckan.

För dig som tänker att du skulle vilja bjuda på lite mat så kommer här ett fredagsrecept som är vanligt återkommande på fredagar i det här hushållet. Det är allt annat än nyttigt, och det är ingen söndagsmat precis. Men det är en snaskig rätt, med smackigt innehåll, för de som gillar att sitta framför tv:n och njuta med en ordentlig skräpmatstallrik och levande ljus. Det tar inte mycket tid eller ansträngning att göra rätten färdig, så du har inga undanflykter.  

Tacogratäng

5 dl creme fraish (lätt om du inte gillar den dästa känslan, annars orginal)

300 g philadelphiaost

Rör ihop och lägg i botten på en ugnssäker form. Vispa ej, då blir det rinnande. Rör ihop försiktigt, men se till att osten blir ordentligt utrörd.

Röd paprika (finhackas och läggs ovanpå smeten i ugnsformen)

Köttfärs alt. vegetarisk färs

Tacokrydda

Stek och krydda färsen. Häll ovanpå paprikan och smeten.

Riven ost (Hälls överst i formen)

Sätt in formen i ugnen på 225 grader. Gräddas tills den får färg och är varm. Ca 20 min.

Gurka

Majs

Körsbärstomater

Röd lök

Kruksallad, krisp

Tacochips

Salsa (hot är bäst)

Blanda salladen och servera tillsammans med gratängen, salsan och chipsen. Smaklig måltid!

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Read Full Post »

Jag fick en fråga i en kommentar av @Linda angående IBS:

Vilka 5 saker du gör i din vardag hjälper dig mest att kunna slappna av om känna mindre av din IBS?

Tänkte att detta kan vara något att lyfta upp, i fall någon mer är intresserad. Så här kommer mina svar.

1. Jag har slutat tänka på min IBS.
Med det menar jag inte att jag inte pratar om den o.s.v. Efter att jag startade den här bloggen tar det upp ganska mycket av min tid och mina funderingar. Men jag har slutat att ta med IBS i mina beräkningar på samma sätt. I vardagen åker jag dit jag vill utan att först fundera över om jag kommer att klara av det. Det gjorde jag alltid förr. Men denna förändring i beteendet har gjort enorm skillnad. Inte kanske så mycket mot det fysiska men mot det faktum att jag förr lät IBS:en ta en stor del i livet genom att alltid oroa mig. Då blev IBS ett problem vara sig det egentligen var det eller inte. För eftersom jag tänkte på det så var det alltid närvarande, magproblem eller inte. Så sluta ta IBS:en med i dina beräkningar är mitt första MÅSTE-tips.
2. Medicin. Det kan vara farligt att rekommendera medicin, jag inser det, och förstärker det med att du måste bli utredd och prata med läkare innan!!! Men mina två tabletter varje kväll innan jag går och lägger mig gör all världens skillnad. Och nu handlar det om det fysiska. Detta tillsammans med nr 1. gör livet normalt igen!
3. Lugnet. Jag kan stressa, men jag är alltid lugn inombords! Jag har hört att jag är riktigt “norrlandslugn”. Jag njuter av mysiga saker som tända ljus, fin musik, bad, ja allt som jag själv tycker är skönt och lugnande. Jag tar djupa andetag och tränar Body balance, Capoeira, simmar och tar promenader (mest på löparbandet dock, men gärna i naturen när det är fint väder). Jag hade svårt med sömnen vilket absolut gjorde magen värre. Svårt att somna in, sov oroligt, sprang på toaletten mycket. Då började jag lyssna på hypnos-cd:s för insomning och avslappning på rasterna på dagarna och det gjorde en sådan skillnad!!! Jag tillåter mig också att ta en tupplur när jag kommer hem, om jag kan. För det gör en sådan skillnad att vara utvilad! Nu låter jag som värsta flummot men hypnos är ju inte riktigt vad folk brukar tro att det är. Och avslappning är ju bara så skönt! Speciellt på sommaren när man kan ligga på gräsmattan med avslappningen i ipoden och värma sig i solskenet samtidigt!
4. Jag låter mig vara glad, göra roliga saker och är positiv. När jag gick IBS-skolan sa de att det bästa vi kunde göra är att se till att göra saker vi tycker är kul. En del IBS-patienter äter nämligen happy-piller och det finns tydligen någon positiv effekt med att se till att adrenalinet flödar och att vi pumpar mer lyckorus (vad nu alla de ämnena i kroppen heter). Men varför äta tabletter när vi kan producera alla de här ämnena själv. Lyssna på den där musiken som gör att du sprudlar och bara vill dansa, träna och förlös energin, gör det som du brukar bli glad av. För mig är det många saker. Njut av vardagen. Se till att alltid ha något som gör dig glad varje dag. Det kan ju vara en sådan enkel sak som att få krya upp i tv-soffan och mysa med sambon! Det gör mig glad. Eller bara att ringa och säga jag älskar dig till honom på jobbet. Eller att prata med min systerdotter. Eller att tända alla 30 ljus i vår lilla etta och äta en god middag tillsammans. Eller att se en film som engagerar. Ja, jag tror du förstår vad jag menar =)
5. Ingen alkohol – inga chips – lite lök – inga ägg. Fyra saker jag lärt mig undvika. Jag unnar mig ett glas eller två av lite alkoholdryck när jag får sitta hemmet i goda vänners sällskap. Eller ett vinglas i hemmet tillsammans med sambon och tända ljus. I säkerhet, så att säga. Chips unnar jag mig de få gånger min sambo fått för sig att köpa dem. Gul lök och ägg fuskar jag i mig ibland, men mest när jag vet att jag inte skall göra något viktigt. Röd lök äter jag lite oftare…

Jag hoppas verkligen att det hjälper dig något. Släpp nu alla måsten och peta in några vill! Jag tror att allmän livsnjutning, att se till att vardagen inte bara är fylld av måsten och tråkigheter, gör vem som helst lite friskare. Och jag tror inte att det är så svårt att hitta de där sakerna. För det behöver inte vara en lång resa eller så. Det kan vara ett bad varje dag! Släpp alla föreställningar om vad som är fantastiskt och se till vad du kan göra för att sätta guldkant på vardagen.

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Read Full Post »